LE SAGRE:

La prima sagra della frittella dolce risale al 1962 e fu organizzata da un comitato paesano.

Gli abitanti del paese che lo componevano fornivano la farina, l’olio e insieme costruirono una grossa padella.

Per effettuare la sagra fu scelto il 19 Marzo, il giorno di San Giuseppe frittellaio.

Narra infatti una leggenda che San Giuseppe per sfamare il Bambin Gesù, cucinò con un pò di farina, alcune frittelle.

In seguito al successo che ebbe la sagra delle frittelle, gli altri paesi del comune iniziarono ad organizzare molte altre diverse ed interessanti come quella di Marliana, cercando di sfruttare le tradizioni ed i prodotti della montagna pistoiese.

Nacque così la sagra dell’uovo sodo a Panicagliora, un piccolo paesino del comune circondato da boschi di castagno alternate e vaste e soleggiate radure.

Fu organizzato per la prima volta nel lontano 1963 sfruttando l’occasione della tradizionale merendina del lunedì dell’Angelo.

E preceduta, nella mattinata da una processione che da Serra Pistoiese  conduce per selve e boschi di castagno alla pieve di furfalo ( oggi non ne rimangono che ruderi di muri, un altare e la pavimentazione di quella chiesa che è considerata una delle più antiche diocesi di Pistoia e Lucca (documentata fin dall’anno 1000)).

In agosto ad Avaglio, altro paesino del comune, si festeggia la sagra delle pesche. Questa perché quasi tutta la popolazione possedeva appezzamenti di terreno coltivato a pescheto.

Fu scelta la prima domenica di agosto perché è il periodo di raccolta del frutto. La manifestazione viene seguita da diverse attrazioni nella piazzetta del paese.

Altra sagra fu organizzata a Casore del monte nel 1984, la sagra della pecora, visti i numerosi pascoli nella zona. La sagra si festeggia  l’ultima domenica di settembre e possiamo degustare la pecora in umido e l’agnello arrosto.

Nel lontano 1968, in relazione al prodotto tipico della zona  di Serra Pistoiese fu organizzata la sagra della patata fritta, prodotto noto per il suo sapore e per la sua qualità. Si festeggia in settembre visto la raccolta delle patate.

Non mancano poi, le sagre che valorizzano il frutto della castagna: “ballotti” a Momigno e “frugiate” a Montagnana.

Queste sagre che si svolgono in località vicine alla nostra azienda, intercorrono tra aprile e ottobre e rappresentano un modo originale per degustare direttamente sul posto le varie specialità.

Questi eventi possono rappresentare un modo diverso e piacevole di trascorrere un week-end stando a contatto con la natura.